烤披萨的时候披萨底要刷油么

更新时间： 2025-08-30 19:12:21

生坯披萨要抹层黄油，熟的饼坯就不用刷油了。

1、将发酵好的面团做成饼皮，放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，并将盖子盖住盖进行二次发酵。将洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。将培根用锅煎一下去掉水份。

2、将菜丁炒一下，炒时不放油；将发酵好的饼皮上抹番茄酱，撒一层芝士，撒罗勒叶、放菜丁、火腿肠。

3、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士，在披萨坯上抹层黄油，用烤箱预热200度，烤20分钟即烤好。

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