广西的酸嘢怎么做的速成的那种
更新时间： 2025-08-28 10:16:00
步骤：
1、把白萝卜去皮切片，厚薄适中，厚了会夹生，薄了会太酸；
2、把包菜洗净手撕成小片，用手甩干水放在盘中；
3、用开水开始烫包菜和萝卜，让它先熟一点，两分钟即可，捞出后放入冷水冷却，避免太热；
4、甩干水分放在保鲜盒中，萝卜也以此类推；
5、放入白糖和切段的红辣椒和白糖，可根据个人口味选择；
6、白萝卜也同样步骤，不吃辣的可以不放辣椒，只放白糖；
7、最后分别倒入米醋；
8、可以用大的盘子做，也可以用小的保鲜盒做，大的盘子做好之后搅拌均匀，再用保鲜膜封住，保鲜盒做的，封好以后晃动盒子，白糖和醋分布均匀即可。
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