汤里面加醋有什么好处或者坏处
更新时间: 2025-08-29 02:07:38
好处:往汤里面放醋能起到调味品的作用,具有促进钙剂的吸收作用,并且醋酸有一定的杀菌作用;
坏处: 长期喝醋会腐蚀牙齿,使之脱钙;醋是酸性物质,食用过量会影响人体的酸碱平衡,对患有慢性肾脏疾病者,甚至会引起酸中毒;
醋是烹调和佐餐的常用调味品,能改善胃的酸性环境,抑制有害红菌的繁殖。老年人胃肠蠕动减弱、消化液分泌减少,适量食用醋,有助于防治消化不良。但老年人不宜直接喝醋,醋呈酸性,如不加稀释食入,会损伤胃黏膜,引起急性胃炎和胃溃疡,甚至引起上消化道大出血。烧骨头汤时加点醋,可以使更多的钙质溶于汤中 。
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