正宗羊油茶的制作方法
更新时间： 2025-09-01 13:23:42
1、主料：小麦面粉2300克 羊油1000克，辅料：花生仁(生)50克，调料：小葱25克 姜5克 大蒜(白皮)25克 花椒5克。
2、将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣；
3、再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味；
4、将花生仁放入，炸黄捞出；
5、盆内添水一碗，将羊油倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净；
6、面粉放锅内，置文火上煸炒，见面粉七成熟，嫩黄色时，倒在案板上，用小挣面杖擀碎过箩；
7、将花生仁剁成小粒；
8、将羊油在小火上化开，晾至二成热，将面粉和花生仁边下边炒，同油掺匀，用手端住锅耳晃一会，使油、面凝固成块，用小铲摊平倒出；
9、吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内打成糊，加盐、葱花少许。
其他相关资讯
- 降温10℃后免疫力会下降吗？气象医学...
- 贵州省铜仁市碧江区气象台发布雷电黄色...
- 浙江省衢州市江山市气象台发布雷电黄色...
- 浙江省台州市仙居县气象台发布雷电黄色...
- 江西省赣州市寻乌县气象台发布雷电黄色...
- 上海中心气象台发布大风蓝色预警
- 上海市上海市松江区气象台发布大风蓝色...
- 上海市上海市浦东新区气象台发布大风蓝...
- 云南省昆明市晋宁区气象台发布雷电黄色...
- 江西省宜春市宜丰县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省合肥市肥西县气象台发布强对流黄...
- 甘肃省水利厅、甘肃省气象台发布山洪灾...
- 云南省昆明市东川区气象台发布雷电黄色...
- 云南省曲靖市会泽县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市气象...
- 福建省泉州市气象台发布雷电黄色预警信...
- 湖北省咸宁市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 湖北省咸宁市崇阳县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省酒泉市肃北蒙古族自治县气象台发...
- 江西省赣州市宁都县气象台发布高温黄色...
天气预报导航
查看其它地区天天气预报
天气资讯
更多 >>
- 温州雁荡山2025年8月21日旅游攻略：炎热小雨天气如何玩转避暑胜地
- 抚宁洋河水库2025年8月21日旅游攻略：暴雨天气室内亲子游推荐
- 2025年8月21日昌乐西湖公园游玩攻略：夏日避暑胜地推荐，小雨天气室内活动指南
- 2025年8月21日禄丰世界恐龙谷游玩攻略：暴雨天气室内亲子活动最佳选择
- 2025年8月21日天水麦积山石窟旅游攻略：雨天漫步古丝绸之路，解锁小众避暑胜地
- 2025年8月21日远安鸣凤山旅游攻略：中雨天气室内活动推荐，夏日避暑必看6大高人气玩法
- 2025年8月21日合肥包河万达城一日游攻略：夏日避暑好去处，亲子游热门景点推荐
- 2025年8月21日怀化鹤城九丰现代农博园游玩攻略：夏日避暑垂钓好去处
天气生活
更多 >>