干鸡枞要泡多久才能下锅炖才好

更新时间： 2025-08-28 13:09:50

干鸡枞要泡1小时左右，下锅炖才好。

主料：鸡枞菌干片25克、猪肉片200克。

配料：精盐、味精、姜片、葱段、蒜片、水豆粉。

1、鸡枞菌干品用温水浸泡约1小时，洗净伞帽与菌干，分开制成块状；

2、锅内注入高汤，煮沸时放入鸡枞、精盐、姜片、蒜片、调好汤味；

3、约20分钟后加入用盐和水豆粉拌匀的肉片，并轻轻拨散，避免粘连；

4、待锅内沸腾后加入葱段、味精混匀，出锅装盘即可。

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