料酒是不是米酒

更新时间： 2025-08-29 06:46:15

料酒不是米酒。料酒，和米酒的区别：

料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻。料酒是在黄酒的基础上发展起来的新品种，是用百分之三十到百分之五十的黄酒做原料，再加入一些香料和调味料做成的。

米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜。由于是用大米酿制而成的，米酒还带有淡淡的米香味，它适用范围较窄，烹调鱼类、虾和花甲等海鲜，用米酒祛除腥味。

标签： 深入人心好听句子

料酒是不是米酒相关文章

上一篇：南方红糖饼怎么做下一篇：面藕如何制作

其他相关资讯

天气预报导航