客家酵粄的做法和配方
更新时间： 2025-08-28 13:10:17
1、用料：粘米粉500克、水1350毫升、食用碱半汤匙、红糖适量、蒜末5瓣、食用油少量。
2、将500克左右粘米粉，倒入干净器具中，加入750毫升的水，充分搅拌均匀，不要有沉淀物。
3、充分搅拌后，呈水糊状，盖上盖子，放置4-5小时。
4、找一个干净的锅，加入550毫升水，水烧开后，倒入之前搅拌好的粘米糊中，同时加入半小汤匙的碱面粉，拿勺子充分搅拌均匀。
5、把搅拌好的粘米糊，倒入小碗中，隔水蒸30分钟。
6、味酵粄新鲜出炉，接下来要制作红糖酱。
7、在锅里加入食用油，加蒜末煎至金黄色，加入一小碗水；水开后加入适量红糖，边煮边搅拌，煮开后再煮6-7分钟即可起锅。
8、把红糖酱加入味酵粄中，即可享用。
上一篇：黄豆酱直接吃好吗不做成菜
下一篇：贪婪圣典哪里出
其他相关资讯
- 为什么回南天衣服总晾不干？3个湿度控...
- 寒潮来袭时，如何用精准气象数据保障大...
- 古人如何用二十四节气预测极端天气？揭...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
- 江西省宜春市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省阳江市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广西壮族自治区南宁市上林县气象台发布...
- 安徽省马鞍山市气象台发布高温橙色预警...
- 山东省济宁市邹城市气象台发布高温橙色...
- 吉林省通化市辉南县气象台发布暴雨蓝色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 广西壮族自治区南宁市气象台发布雷电黄...
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省德阳市中江县气象台发布大风蓝色...
- 四川省绵阳市江油市气象台发布大风蓝色...
- 河南省南阳市方城县气象台发布高温橙色...
- 重庆市重庆市南川区气象台发布高温橙色...
- 山东省日照市莒县气象台发布高温橙色预...
- 上海中心气象台发布高温橙色预警信号
- 安徽省马鞍山市和县气象台发布高温橙色...
天气预报导航
查看其它地区天天气预报
天气资讯
更多 >>
- 抚宁洋河水库2025年8月21日旅游攻略：暴雨天气室内亲子游推荐
- 2025年8月21日怀化鹤城九丰现代农博园游玩攻略：夏日避暑垂钓好去处
- 2025年8月21日昌乐西湖公园游玩攻略：夏日避暑胜地推荐，小雨天气室内活动指南
- 2025年8月21日天水麦积山石窟旅游攻略：雨天漫步古丝绸之路，解锁小众避暑胜地
- 2025年8月21日合肥包河万达城一日游攻略：夏日避暑好去处，亲子游热门景点推荐
- 温州雁荡山2025年8月21日旅游攻略：炎热小雨天气如何玩转避暑胜地
- 2025年8月21日远安鸣凤山旅游攻略：中雨天气室内活动推荐，夏日避暑必看6大高人气玩法
- 2025年8月21日禄丰世界恐龙谷游玩攻略：暴雨天气室内亲子活动最佳选择
天气生活
更多 >>