如何挑选新鲜山药
更新时间: 2025-09-04 00:48:42
1、观察山药的表皮是不是光滑,身上的毛须是不是完整,新鲜山药的表皮光滑,毛须完整。
2、观察表皮的颜色,如果表皮呈土褐色,那么山药是新鲜的,如果表皮发暗发黑,那这个山药就不新鲜了。
3、用手握住山药,如果天气凉就多握一会,松开手后,如果山药皮发热,就证明山药是新鲜的,如果山药皮不发热,而且渗出细小的水珠,就证明山药被冷冻过。这个方法既不用专门的工具,也不耗费很多的时间,还不会破坏山药的形状,简单方便。
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