韩国泡菜炒年糕
更新时间： 2025-09-01 12:20:11
材料: 泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量
步骤:
⒈将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用；
⒉将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟；
⒊在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香；
⒋加入泡菜继续煸炒；
⒌将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒；
⒍这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出；
⒎放入泡菜里用锅铲翻匀；
⒏根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，加一勺左右；
⒐因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以加两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。
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