武夷岩茶为什么要在谷雨时节采摘

更新时间： 2025-08-27 11:23:18

武夷岩茶谷雨采摘，因为岩茶的性质与绿茶等其他茶种的性质略有不同，且采摘的嫩度对岩茶质量影响颇大，采摘过嫩，不能满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，味较苦涩。

相反，采摘太老则味淡香粗，成茶正品率低。

所以武夷茶一般以一芽三叶摘为标准，讲究采摘中开面，就是顶上的芽叶张开，相当于第二张叶子的二分之一，采中开面的茶，茶的内质最好，制出的茶味道最足，香醇浓厚，堪称一年佳品。

标签： 虎皮鹦鹉什么原因

上一篇：发明电脑的意义是什么下一篇：化州传统粉皮做法