温拌什么意思

更新时间： 2025-08-29 13:22:34

温拌，是陕西菜独有技法，它改变了拌菜必凉的成规，使人耳目一新。成品不但风味特殊，且温馨暖齿，某些牙病患者也可大胆品尝。

用温拌的做法可以做温拌面筋。

3、水烧开，然后将面筋放入一分钟捞出控水备用。

4、然后将蒜苗碎辣椒，盐，蘑菇精放上。

6、浇在上面，在放入适量的凉拌醋和生抽，麻油，搅拌均匀即可。

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