做猪肉丸子用生粉还是面粉
更新时间: 2025-08-30 14:53:10
1、做肉丸要放淀粉和面粉,这样做出来的肉质比较鲜嫩。
2、主料:猪肉馅500g。辅料:白糖5g,盐4g,大葱1根,五香粉3g,鸡蛋1个,面粉100g, 淀粉50g, 午餐肉调味料适量 ,姜蓉适量 ,鸡精3g。
3、猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉。加一勺姜蓉。
4、把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌。加一勺盐。加一大勺白糖。加适量鸡精。加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打。
5、把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌。加入适量面粉,再搅拌。加入玉米淀粉,继续搅拌。把肉馅继续搅拌,使之上劲。
6、锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出。用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。
7、等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫。
8、待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水。
- 气温骤降10℃会引发血压飙升?心血管...
- 内蒙古自治区赤峰市2025-08-3...
- 古人如何用二十四节气预测天气?揭秘5...
- 气温骤降5℃对运动员心率有什么影响?...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县气...
- 甘肃省定西市临洮县气象台发布雷电黄色...
- 这3个星座的体质为何对阴雨天特别敏感...
- 贵州省铜仁市碧江区气象台发布大风蓝色...
- 江苏省南京市六合区气象台发布强对流黄...
- 湖南省长沙市浏阳市气象台发布暴雨黄色...
- 江西省九江市彭泽县气象台发布大风黄色...
- 江西省上饶市铅山县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区兴安盟阿尔山市气象台发布...
- 江西省九江市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 江苏省淮安市2025-08-3013...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市气象...
- 江西省九江市2025-08-3013...
- 湖北省宜昌市秭归县气象台发布强对流黄...
- 2025年8月21日昌乐西湖公园游玩攻略:夏日避暑胜地推荐,小雨天气室内活动指南
- 2025年8月21日怀化鹤城九丰现代农博园游玩攻略:夏日避暑垂钓好去处
- 2025年8月21日远安鸣凤山旅游攻略:中雨天气室内活动推荐,夏日避暑必看6大高人气玩法
- 2025年8月21日合肥包河万达城一日游攻略:夏日避暑好去处,亲子游热门景点推荐
- 温州雁荡山2025年8月21日旅游攻略:炎热小雨天气如何玩转避暑胜地
- 2025年8月21日天水麦积山石窟旅游攻略:雨天漫步古丝绸之路,解锁小众避暑胜地
- 抚宁洋河水库2025年8月21日旅游攻略:暴雨天气室内亲子游推荐
- 2025年8月21日禄丰世界恐龙谷游玩攻略:暴雨天气室内亲子活动最佳选择