凉果与蜜饯的区别是什么?
更新时间： 2025-08-28 04:05:54
主要有以下区别：
1.不同的成分：
凉果是以各种新鲜水果(坯)为主要原料的凉果甘草制品，配料：甘草、盐、糖；
蜜饯(北方称蜜饯)是以各种新鲜水果(坯)为主要原料，配料为糖的一种糖制品。
2.不同的工艺流程：
凉果｀果洗漂晾(烤)投料浸泡晾(烤)成品。
果脯：鲜果(空白)洗漂漂烫浸糖或煮糖晾(烤)成品。
3.含糖量不同：
凉果：含糖量50%以下；
果脯：目前市场上大多含有40%-55%的低糖果脯，高糖果脯含糖量在60%以上。
4.不同的感官指标：
凉果：形状总体保持原果整体，表面干燥，部分为血；口感酸甜，微咸，具有原始水果风味，具有生津止渴、开胃消食的作用；
蜜饯：大部分形状不保持整个水果，柔软湿润，颜色透明或半透明；口感酸、甜、香，有原汁原味的水果风味，一般具有润喉润肺等营养补充功能。
其他相关资讯
- 如何用黄金光线拍出绝美朝霞？揭秘摄影...
- 暴雨天听音乐会损伤听力？解码分贝、气...
- 四川省成都市蒲江县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省乐山市峨眉山市气象台发布暴雨橙...
- 四川省成都市都江堰市气象台发布暴雨黄...
- 山东省德州市夏津县气象台发布暴雨黄色...
- 河北省邯郸市魏县气象台发布雷电黄色预...
- 河北省邯郸市大名县气象台发布雷电黄色...
- 四川省雅安市荥经县气象台发布暴雨橙色...
- 河北省邯郸市成安县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省葫芦岛市建昌县气象台发布暴雨黄...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县气象...
- 辽宁省朝阳市喀左县气象台发布暴雨蓝色...
- 河北省邯郸市馆陶县气象台发布雷电黄色...
- 四川省雅安市芦山县气象台发布暴雨红色...
- 广东省珠海市珠海市气象台发布雷雨大风...
- 河北省承德市平泉市气象台发布暴雨黄色...
- 人工智能如何用毫米波雷达预测暴雨？揭...
- 降温5℃如何影响宝宝免疫力？儿科医生...
- 为什么台风眼里风平浪静？揭秘气压梯度...
天气预报导航
查看其它地区天天气预报
天气资讯
更多 >>
- 2025年8月15日杭州萧山湘湖一日游攻略：夏日防晒避暑必去的6大清凉玩法
- 2025年8月15日临桂两江四湖游玩攻略：暴雨天气室内活动推荐，亲子游必看6大避雨好去处
- 2025年8月15日贡井老街游玩攻略：中雨微凉下的自贡秘境探访与室内美食之旅
- 2025年8月15日太原尖草坪区汾河景区游玩攻略：雨天室内休闲运动推荐指南
- 2025年8月15日安新白洋淀游玩攻略：雨天垂钓、室内运动与美食体验全指南
- 【2025年8月15日洪江古商城旅游攻略】暴雨天气室内玩法大揭秘！亲子游必看6大高人气打卡点
- 2025年8月15日吉木萨尔北庭故城游玩攻略：晴热天气下最全防晒避暑指南
- 佛坪熊猫谷2025年8月15日旅游攻略：雨天亲子游最佳目的地推荐
天气生活
更多 >>