海带丝怎么蒸
更新时间： 2025-09-01 17:27:27
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长期浸泡，营养价值就会降低。
泡发方法是先蒸后泡：把海带丝放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，很容易变软。
或者在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带丝较快地泡软。还可以在烹调时加些菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带丝迅速变软。
虽然海带表面的白色物质含盐较多，但其中还有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，营养就会浪费。
海带丝怎么蒸 相关文章
上一篇：wps文字如何移动
下一篇：苹果手机西瓜影音怎么用
其他相关资讯
- 福建省泉州市永春县气象台发布暴雨黄色...
- 浙江省嘉兴市嘉善县气象台发布雷暴大风...
- 浙江省金华市浦江县气象台发布暴雨橙色...
- 福建省三明市建宁县气象台发布暴雨黄色...
- 浙江省绍兴市上虞区气象台发布雷暴大风...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布雷电黄色...
- 福建省漳州市南靖县气象台发布雷电黄色...
- 江西省吉安市永丰县气象台发布大风蓝色...
- 福建省泉州市安溪县气象台发布雷电黄色...
- 福建省漳州市漳浦县气象台发布雷电黄色...
- 福建省龙岩市龙岩市永定区气象台发布雷...
- 湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县气象...
- 福建省漳州市平和县气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈...
- 福建省泉州市南安市气象台发布雷电黄色...
- 福建省龙岩市漳平市气象台发布雷电黄色...
- 上海市上海市金山区气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省梅州市兴宁市气象台发布暴雨橙色...
- 江西省吉安市新干县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省宁波市余姚市气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
查看其它地区天天气预报
天气资讯
更多 >>
- 2025年8月21日合肥包河万达城一日游攻略：夏日避暑好去处，亲子游热门景点推荐
- 2025年8月21日禄丰世界恐龙谷游玩攻略：暴雨天气室内亲子活动最佳选择
- 抚宁洋河水库2025年8月21日旅游攻略：暴雨天气室内亲子游推荐
- 2025年8月21日怀化鹤城九丰现代农博园游玩攻略：夏日避暑垂钓好去处
- 2025年8月21日天水麦积山石窟旅游攻略：雨天漫步古丝绸之路，解锁小众避暑胜地
- 2025年8月21日昌乐西湖公园游玩攻略：夏日避暑胜地推荐，小雨天气室内活动指南
- 温州雁荡山2025年8月21日旅游攻略：炎热小雨天气如何玩转避暑胜地
- 2025年8月21日远安鸣凤山旅游攻略：中雨天气室内活动推荐，夏日避暑必看6大高人气玩法
天气生活
更多 >>