坨坨牛肉怎么做
更新时间： 2025-08-28 09:29:24
食用材料：
土豆，牛腩，西红柿，啤酒一罐，盐一小勺，白糖，生抽，料酒，葱姜蒜，大料，花椒，鸡精，番茄沙司，香叶。
做法步骤：
1、牛腩洗净切成块。
2、焯水后控干。
3、起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。
4、放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次。
5、牛腩放入电压力锅，倒入一罐啤酒，放香叶。
6、土豆去皮切成滚刀块。
7、锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄。
8、放入西红柿块，加番茄沙司。
9、放入盐，翻炒上色。
10、最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟之后放入鸡精。
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