怎么做才能让鸭肉吃起来更嫩
更新时间: 2025-08-29 02:02:30
1、焯水。焯水可以去除鸭子的血污及腥膻等异味,使鸭子肉质地更脆嫩。
2、鸭肉加黄酒和盐腌半个小时,这样炒出来的肉比焯水的更嫩。鸭肉经过腌制、加热处理后,剪切力随食盐溶液浓度的升高而下降。适当浓度的食盐溶液增加了肌肉中肌球蛋白的溶解性,促进了鸭肉蛋白的降解,同时又使得肉中水分没有被大量排出,提高了肉的保水性,改善了肉的嫩度。
3、多加姜、蒜、辣椒、调料,这些配料的作用会使鸭肉口味变重,从而增加鸭肉的鲜嫩程度。
怎么做才能让鸭肉吃起来更嫩 相关文章
上一篇:婴幼儿半夜喝奶多少次
下一篇:CF怎么显示弹痕
其他相关资讯
- 为什么梅雨季湿度飙升80%时衣服总有...
- 寒潮来袭,这5个心血管指标为何突然波...
- 暴雨天如何用慢门拍出丝绸般瀑布?4个...
- 阴雨天如何拍出通透感?3个相机参数+...
- 哪个星座更容易被暴雨影响?气象专家解...
- 为什么湿度超过70%时健身更容易抽筋...
- 阴雨天真的会让人抑郁吗?5个气象数据...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县气象台...
- 四川省雅安市汉源县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市气象台发布...
- 四川省成都市崇州市气象台发布暴雨橙色...
- 云南省大理白族自治州弥渡县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
- 陕西省商洛市山阳县气象台发布雷雨大风...
- 梅雨季湿度飙升80%?4招科学防潮拯...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县气象台发布...
- 云南省大理白族自治州大理市气象台发布...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县气象...
- 河南省许昌市禹州市气象台发布暴雨橙色...
- 暴雨天在家追剧,如何避免蓝光伤眼?气...
天气预报导航
查看其它地区天天气预报
天气资讯
更多 >>
- 2025年8月21日昌乐西湖公园游玩攻略:夏日避暑胜地推荐,小雨天气室内活动指南
- 2025年8月21日天水麦积山石窟旅游攻略:雨天漫步古丝绸之路,解锁小众避暑胜地
- 2025年8月21日远安鸣凤山旅游攻略:中雨天气室内活动推荐,夏日避暑必看6大高人气玩法
- 2025年8月21日合肥包河万达城一日游攻略:夏日避暑好去处,亲子游热门景点推荐
- 2025年8月21日怀化鹤城九丰现代农博园游玩攻略:夏日避暑垂钓好去处
- 2025年8月21日禄丰世界恐龙谷游玩攻略:暴雨天气室内亲子活动最佳选择
- 抚宁洋河水库2025年8月21日旅游攻略:暴雨天气室内亲子游推荐
- 温州雁荡山2025年8月21日旅游攻略:炎热小雨天气如何玩转避暑胜地
天气生活
更多 >>