凉拌牛肉米皮怎么做

更新时间： 2025-08-27 22:39:33

1、用料：米皮120g、牛肉饼100g、青瓜小半条、葱两根、香菜两条、蒜头两瓣、胡椒粉一勺、糖一勺、鸡粉、陈醋两大勺、生抽两大勺、芝麻油、生油。

2、米皮、切成小条～0.5里面宽就好，下水烫一烫迅速捞起、滴入芝麻油、拌匀、放置。

3、牛肉饼了、类似切片的牛肉丸、如果没有不放也可与、放少许酱油在水里、煮熟捞起放在米皮上面。

4、青瓜切丝、葱切粒、大蒜拍散切蓉、依次摆上米皮上面、浇入糖、生抽、陈醋、鸡粉、胡椒粉、最后开锅烧热少许热油、浇上拌匀即可。

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