腐竹笋干怎么做
更新时间： 2025-08-28 13:10:58
1、食材明细：腐竹300g，笋干100g，八角两个，蒜四瓣，葱一颗，干辣椒四个，香叶三片，五花肉600g，姜两片，可乐200g，糖15g，豆腐乳汤10g，盐3g，鸡精3g，老抽5g，酱油5g。
2、五花肉洗净切块备用，腐竹泡起来备用，笋干热水泡起来备用。
3、姜两片，八角两个，香叶3小片，蒜四瓣，干辣椒，泡开的笋干用热煮3分钟。
4、锅内放油，加热放入八角香叶姜蒜干辣椒炝锅。
5、放入肉翻炒，油热放水，放糖炒糖热。
6、放入肉，酱油，老抽，加入可乐，加一小碗水大火烧开。
7、全部加电饭煲里，蒸煮功能一小时，加豆腐乳汁，加入腐竹，笋干。
8、一个小时后，把电饭煲里菜取出放到炒瓢里。加入适量盐和鸡精翻炒出锅。
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