广东靓豆腐怎么做

更新时间： 2025-08-29 12:42:48

广东靓豆腐做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟，取出凉一下备用；

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中即可；

3、锅内放油烧至6成热后放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用；

4、将青红椒切成段状，锅内加入油烧至7成热时，加入葱、姜、蒜爆香，然后放入适量福临门辣酱，炒出红油；

5、放入煎好的豆腐块，翻炒；

6、加入适量白糖、生抽翻炒，并放入少许清水；

7、将其翻炒均匀，待汤汁快没时，放入适量盐和鸡精出锅即可。

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