怎么做无花果酒

更新时间： 2025-08-27 07:27:56

无花果酒具体加工制作步骤如下：

1、无花果洗涤后人工进行捣碎榨汁；

2、发酵剂用活性干酵母，使用前用百分之3白糖溶液为活化液在40摄氏度下活化15至30分钟；

3、按发酵液体积接种量百分之10活化酵母液进入发酵阶段，控制发酵温度为20摄氏度，发酵时间为6日即可发酵完毕；

4、用离心机去渣后用百分之5硅藻土混匀压滤得到清沏透明果酒；

5、用小口玻璃瓶包装后在70摄氏度下巴氏杀菌30分钟；

6、用冷水冷却到常温即可得到无

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