冰糖杂豆粥如何做

更新时间： 2025-08-28 15:31:03

1、冰糖杂豆粥的用料：冰糖、大米、芸豆、红豆、绿豆、糯米。

2、先把一些不容易煮的豆子：芸豆，红豆，绿豆，洗干净后用水泡8个小时。

3、糯米和大米提前洗净用水泡1小时。

4、粥锅里放多半锅清水，把水做开，先把豆子们下锅大火煮上20分钟，盖上锅盖后马上关火，焖上半小时。

5、重新点火，等开锅后放入大米和糯米，煮开10分钟后也同样盖上盖子焖20分钟。

6、再次点火，放入一大块冰糖，等待冰糖完全融化，粥也煮的比较粘稠了，就关火可以吃了。

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