黄豆有什么坏处

更新时间： 2025-09-01 17:18:10

1、黄豆中不仅含有蛋白抑制剂，而且黄豆含有细胞壁，能妨碍黄豆在身体里的消化和吸收，如果黄豆吃得多，容易胀气放屁。

2、黄豆由于植酸含量较多，所以不利于铁、锌和碘等矿物质的吸收。

3、黄豆中因含有抗胰蛋白酶、红细胞凝集素等物质，会影响人体胰蛋白酶的活性，会出现红细胞溶血。

4、黄豆中因为含有嘌呤，所以有痛风病、肝病、肾病、痛风、消化性溃疡和低碘的患者不能食用黄豆，否则会加重病情。

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