做粥怎么做才能黏糊

更新时间： 2025-08-27 20:14:03

想要做出质地粘稠的粥，就要先煮一锅开水，然后将米放入其中用大火加热至沸腾，再用小火将它熬煮二十分钟左右。需要注意的是，我们在熬粥的时候要尽量让粥保持沸腾的状态，并且可以适当的减少粥中水的分量。

怎么煮出粘稠的粥

想要制作出质地粘稠的粥的话，就要先准备一锅开水，然后把米放入水中用大火加热至沸腾，再用小火将它熬煮二十分钟左右，注意这里我们要尽量让粥保持沸腾的状态。

之所以要让粥保持沸腾，因为这样可以让米中的淀粉和水更好的融合，从而使煮出来的粥更加粘稠。若是我们害怕粥会溢出来的话，就可以往锅中滴入一点植物油。

除此之外，我们在煮粥的时候还需要控制好水和米的比例，正常的水、米比例是在一杯米、八杯水左右，如果我们想要粥粘稠一点的话就可以适当的减少水的分量。

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