为什么焖面总是黏黏的

之所以在制作面条的时候黏黏的，很有可能是因为没有选对面条的时候，建议在制作焖面的时候选择比较劲道一点的圆面条，这样焖出来才会好吃不黏。另外在制作焖面时加入过量的水，也会导致焖面过黏，在制作时只需要将水分和食材齐平即可。

焖面黏黏的怎么回事

我们在吃面条的时候，最常见的就是直接进行煮制了，但是对于一些口味比较重的人来说，吃起来未免会寡淡无味，所以很多人也会制作焖面食用，这种面条非常的劲道爽滑，同时在制作的时候还可以加各种食材和调料，味道极为丰富。

制作焖面的时候感觉面条总是黏黏的，很有可能是面条没有选对的缘故，建议在制作焖面的时候最好是选择比较劲道一点的圆面条，要是一煮就软趴趴的面条，在焖的时候就很容易因为温度过高而粘到一起了。

另外在制作面条的时候也不能放太多的水，将食材放到锅里面之后，加水和其保持平衡，然后下入面条再开火焖就可以了，这个期间也不要翻动，让食材垫底，等焖熟之后用将面条没有粘到汤汁的部分翻到下面就会熟了，面条也不会黏在一起。