冰酒和红酒有什么区别

冰酒和红酒有什么不同

1、价格不同

冰酒比红酒。要求更复杂，更严格，而且加上制作冰酒与红酒相比。酿制出来的酒相差很大。所以冰酒的价格要远高于红酒的价格。也包括冰酒比红酒包含的营养和功能也更多，所以才造成了价格的不同。

2、酿造工艺不同

冰酒是葡萄在很冷的温度下，树枝上结冰之后连着葡萄上的冰一起压榨而成的。而红酒则只是葡萄的简单压榨。等工艺酿制而成。所以他们的原料大有不同。这也就决定了工艺的不同。

3、 味道不同

与红酒相比，冰酒的味道更加的爽口，而且润滑，回味起来也比红酒更加有深度。冰酒在口感上有别于红酒的酸涩，给人的感觉更多的是浓郁而香甜。而且冰酒之中没有人为地添加任何糖分。

4、产地不同

红酒的产区遍布于全球的各大洲，而冰酒的酿造对气候条件的要求十分的苛刻。他生产仅限于欧洲和北美洲等为数不多的几个特定的区域，而德国和奥地利是全世界最早的冰酒产区，但是因为那里的气候稳定。冰酒的质量在不同年份的差异也很大。