爱心冰柜遭哄抢事件高温天食品保存引忧

夏日的街头，一台贴着"免费取用"字样的冰柜前，人群如潮水般涌来。不到十分钟，原本满满当当的冷饮和水果被一扫而空，有人甚至抱着整箱矿泉水扬长而去。这幕发生在某城市商业区的情景，让原本充满善意的公益行动变成了令人唏嘘的闹剧。

志愿者小林回忆当天的情形时仍心有余悸："我们准备了200份冰镇绿豆汤，想着能让环卫工人解暑。谁知刚摆出来，就有十几个人围上来疯抢。"监控画面显示，有人为了多拿几瓶饮料，甚至推倒了站在前面的老人。

城市另一端的社区服务中心，工作人员正为如何保管捐赠食品发愁。"现在每天收到的面包、水果太多，冰箱根本放不下。"主任王芳指着一筐开始发蔫的香蕉说，"昨天还有三箱酸奶因为断电变质，只能全部扔掉。"

食品专家李教授指出，夏季食品保鲜需要特别注意温度控制。"生鲜食品在常温下两小时就会开始滋生细菌，而像奶油蛋糕这类食品，变质速度更快。"他建议，公益组织在发放食品时最好采取"少量多次"的方式，避免因积压导致浪费。

在城南的一个老旧小区，居民张阿姨自创了一套"土办法"：把易腐食品装进保温袋，再放上几个冰冻的矿泉水瓶。"这样能让蔬菜多保鲜五六个小时。"她笑着说。虽然方法简单，却折射出普通人在生活智慧中的闪光点。

这场"冰柜风波"过后，当地公益联盟调整了物资发放方式。现在，志愿者们会在不同时段分批投放，并安排专人维持秩序。"我们依然相信大多数人的善意，"负责人表示，"只是需要更科学的管理方法。"

从这场事件中可以看到，在高温天气下，如何平衡爱心捐赠与食品保存安全，如何引导公众文明取用免费物资，成为城市文明建设的新课题。或许，解决问题的关键不仅在于完善硬件设施，更在于培养相互体谅的公共意识。