坪山区美食

更新时间： 2025-08-28 15:15:46

坪山区美食有咖喱鱼蛋、绿豆糕、虾饺皇、粉粿、糯米糕等。

1、咖喱鱼蛋：用咖喱粉及各种秘制酱料将鱼丸煮熟，盛出淋上甜辣酱、蕃茄酱等，因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味，口感弹牙，鲜嫩十足。

2、绿豆糕：以绿豆粉为主料制作而成，规范整齐、色泽浅黄、细润紧密、清香绵软不粘牙。

3、虾饺皇：以澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限，传统虾饺半月形、蜘蛛肚，共有十二褶，馅料有虾、肉、笋，皮薄而软、虾爽口弹牙、饺内有少量汁液。

4、粉粿：名为粿，但形似鸡冠饺形，采用澄面皮，蒸熟后晶莹透明，红红绿绿的粿馅分明可见，十分惹人喜爱，是颇具地方特色的传统小食。

5、糯米糕：以糯米、面粉为主料，包入豆沙等馅料炸制而成，色泽金黄、皮脆馅甜、粘香适口，为传统糕类小吃。

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